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孜然鸡胗的做法步骤

1.鸡胗洗净，切片。

2.洋葱、孜然粉。

3.洋葱切块。

4.炒锅中放油，待烧至七成热时放入葱、蒜末爆香，然后放入鸡胗爆炒变白盛出。

5.炒锅中放油烧热，下洋葱炒至变透明。

6.倒入鸡胗翻炒。

7.调入料酒、生抽、蚝油、盐。

8.出锅时，加入孜然粉炒匀即可。